APERTE LE PRENOTAZIONI DEL PARMIGIANO REGGIANO DELLA
LATTERIA SOCIALE “IL FORNACIONE”
VIA FORNACIONE - FELINA (RE)
PRODUTTORI DI PARMIGIANO REGGIANO DI MONTAGNA

FACCIAMO “SCORTA” PRIMA DELLE FESTIVITÀ NATALIZIE!
PRENOTAZIONI ENTRO L’11 NOVEMBRE 2016

A grande richiesta e prima delle festività, il Cad Bam apre le prenotazioni del formaggio Parmigiano Reggiano della conosciuta Latteria Sociale “Del Fornacione”. Avevamo già avuto modo di assaggiare questo ottimo formaggio che non ci ha deluso per le sue doti di freschezza e ottima qualità, prodotto con latte di mucche che pascolano in quota in prati ricchi di aromi e fiori.

Risale al 1933 l’inaugurazione della latteria sociale “Il Fornacione”, fondata per volontà di alcuni soci del luogo che ebbero la capacità di avviare un’attività, mettendo le basi per lo sviluppo di una tradizione casearia di grande successo. Proprio l’impostazione seria dell’attività, unita alla volontà di fare sempre meglio, ha portato la latteria a distinguersi per qualità, produttività e freschezza di idee. LOCALITA’. L’area di media montagna su cui sorge è un vero e proprio balcone sull’Appennino Reggiano. In primo piano si notano l’antica torre chiamata "Salame", costruita su un colle che domina l’abitato, l’ampia valle di Carpineti, i monti di Valestra e Fosola, nonché la suggestiva e inconfondibile Pietra di Bismantova. Il terreno, l’aria pulita, gli allevamenti biologici, le combinazioni ambientali che permettono la produzione di un latte pregiato diverso da quello delle zone circostanti, fanno del Parmigiano Reggiano un prodotto davvero inimitabile. Inconfondibile è la struttura della pasta, granulosa e tipica frattura a scaglie. L’elemento fondamentale per la produzione è il latte che proviene da allevamenti che rispettano severe norme d’igiene, di alimentazione e di selezione del bestiame: ISO 2001 che certifica la buona alimentazione bovina e i controlli sanitari.

PREZZO AL KG DEL PARMIGIANO REGGIANO:

Il prezzo non comprende il costo complessivo del trasporto come di seguito indicato, che verrà ripartito proporzionalmente sugli ordini pervenuti:

• per ordini fino a 100 kg. € 40,00 totali;
• per ordini da 101 a 200 kg. € 60,00 totali;
• per ordini da 201 a 300 kg. € 80,00 totali.

 
PRENOTAZIONI:
Le ordinazioni del Parmigiano Reggiano dovranno pervenire alla Segreteria del Circolo entro e non oltre: venerdì 11 novembre 2016 mediante compilazione del modulo disponibile nella sezione A TUTTO BIO del nostro sito Internet oppure tramite e-mail da inviare ad uno dei seguenti indirizzi: segreteria@cadbam.it o bruno.marras@cadbam.it.

 
CONSEGNE:
Le consegne avverranno presso la sede del Cad Bam a Mantova, Viale della Repubblica, 1/B, dalle ore 16,30 alle ore 18,30 a partire da giovedì 24 novembre 2016. Per necessità al di fuori dall’orario prestabilito, potrete contattare la nostra Segreteria per accordi: parlare con Bruno al numero di cellulare 345 3396602 oppure al numero fisso 0376 368843 dalle ore 9:00 alle 12:30. Potrete parcheggiare la vostra auto direttamente nel parcheggio interno del Circolo e ritirare comodamente il “pacco della spesa” già predisposto per voi. Il costo totale dei prodotti acquistati sarà apposto sul pacco; tale quota verrà addebitata sul vostro conto corrente in modo da evitare così perdite di tempo e giro di contanti.

Per maggiori informazioni:

• contattare la Segreteria del Cad Bam dal lunedì al venerdì dalle ore 8:30 alle 12:30, tel. 0376/368843, fax 0376/226324;
• inviare un messaggio di posta elettronica al seguente indirizzo: info@cadbam.it o chiara.steccanella@cadbam.it.