CORSO DI PASTICCERIA NATURALE

Come preparare dolci golosi, sani ed equilibrati
Biscotti, torte morbide e profumate, muffin, crostate, crumbles…
un tripudio di gusto e sapori!
Cioccolato & Co. senza sensi di colpa
Sabato, 15 febbraio 2020

Chi riesce a rinunciare alla squisitezza di una soffice e profumata torta? O alla morbidezza di un dolce al cucchiaio e alla scioglievolezza del cioccolato? Come possiamo accedere a queste leccornie senza “sentirci in colpa”, creando con le nostre mani preparati naturali, senza aggiungere zuccheri raffinati, né uova, né burro e nemmeno latte e derivati? Finalmente a Mantova è arrivata Zenkitchen, una scuola di cucina naturale, un luogo per chi ama cucinare o vuole imparare ad amare la cucina golosa, sana ed equilibrata. La location è inserita in un contesto unico: in un palazzo storico nel cuore della città di Mantova. Verrai sempre accolto con una tisana calda sempre a portata di tazza! La peculiarità di Zenkitchen è essere una “home-kitchen”: una cucina accogliente, un luogo per imparare, condividere e cucinare proprio come a casa! Sempre con attenzione per la persona e per il pianeta.
Ed è proprio in questa sede che i Soci del Cad Bam potranno partecipare ad un interessantissimo corso per adulti, esclusivo, dedicato alla “pasticceria naturale a base vegetale”. Sarà un corso frontale con coinvolgimento attivo dei partecipanti. Vi invitiamo ad iscrive con sollecitudine visto il numero limitato di posti a disposizione!

In questo corso impererai a:

• usare e scegliere farine integrali e semintegrali;
• preparare dolci senza uova, burro, latte e latticini;
• preparare dolci senza lo zucchero bianco;
• preparare ricette golose che siano anche semplici ed equilibrate;
• scegliere gli ingredienti per i tuoi dolci;
• informazioni nutrizionali sugli ingredienti usati.

LUOGO E ORARIO:

La sede di Zenkitchen si trova a Mantova in Via Corridoni, 51. Il corso inizierà alle ore 15:00 in punto e terminerà alle ore 19:00.

DOCENTE:

Dott.ssa Annunziata Jyoti Cardona, biologa nutrizionista, natural food chef, esperta in alimentazione naturale, autrice di www.zenkitchen.it, sito di cucina naturale a base 100% vegetale. La creatività e la passione per la preparazione di una nuova ricetta vengono supportate dalle conoscenze della scienza dell’alimentazione e integrate dal sapere in ambito di cucina naturale. Il risultato diventa non solo delizioso ma anche equilibrato e sano. La scelta di esplorare la cucina naturale “plant based” è dettata dalla personale passione per la “salute” del pianeta e di tutti gli esseri viventi, uomo compreso. Ha studiato come “Health Consultant” presso l’Istituto Macrobiotico di Lisbona. Jyoti collabora come chef nei gruppi di meditazione e crescita personale dove sostiene il processo interiore portando cura e energia attraverso il cibo. Offre consulenze alimentari personalizzate al fine di individuare gli errori alimentari nella dieta del cliente per riportare equilibrio e benessere al corpo.

QUOTA DI PARTECIPAZIONE (minimo 5, massimo 8 persone:

LA QUOTA COMPRENDE:

• 4 ore di lezione tenute dalla natural food chef Annunziata Jyoti Cardona;
• prodotti BIO per la preparazione dei dolci naturali;
• dispense con le ricette elaborate durante il corso;
• degustazione dei dolci preparati durante il corso.

NOTA BENE: ricordiamo che per poter partecipare alle manifestazioni del Cad Bam è necessario essere iscritti alla nostra associazione come Soci ordinari e/o Soci aggregati e/o Soci annuali. I Soci “Annuali” dovranno versare la quota di partecipazione tramite bonifico bancario sul conto corrente del “Circolo Aziendale Dipendenti Banca Agricola Mantovana” IBAN IT18I0103011503000010000226, causale “Corso di pasticceria naturale” solo nel caso non fossero correntisti di Banca Monte Paschi Siena.

INOLTRE: il Cad Bam non accetta prenotazioni telefoniche. È necessario iscriversi alla manifestazione esclusivamente tramite il modulo in calce alla circolare oppure tramite il nostro sito internet www.cadbam.it dove, dopo aver aperto la pagina della circolare interessata, troverete il modulo di iscrizione online. Per coloro che si recheranno direttamente alla sede del Circolo per il pagamento brevi manu, sarà necessario compilare in loco il modulo di iscrizione e lasciarlo alla nostra Segreteria (aperta dalle ore 9:00 alle ore 13:00 sabato e domenica esclusi). Qualora le richieste di partecipazione eccedano il numero di posti disponibili, come di consueto, i partecipanti verranno ammessi seguendo tassativamente l’ordine di iscrizione.

Per maggiori informazioni:

• contattare la Segreteria del Cad Bam dal lunedì al venerdì dalle ore 9:00 alle 13:00, tel. 0376 262366;
• inviare un messaggio di posta elettronica al seguente indirizzo: segreteria@cadbam.it o chiara.steccanella@cadbam.it.