Corso di cucina naturale

LA CUCINA PER IL BENESSERE A PRIMAVERA

21 e 27 marzo 2024

La Primavera corrisponde al risveglio della natura e di conseguenza anche del corpo!
Puoi assecondare il tuo corpo in questo processo con le corrette abitudini alimentari oppure puoi ostacolarlo continuando a scegliere degli alimenti poco adatti al periodo e alle esigenze fisiologiche.
La dinamica cucina primaverile con i suoi colori, sapori e cotture può aiutarti a rendere più semplice ad affrontare il cambio e rimanere in salute semplicemente seguendo alcuni accorgimenti nell’alimentazione di tutti i giorni sempre mangiando in maniera gustosa.
In questi due appuntamenti, utilizzando anche i principi della macrobiotica, impareremo come in Primavera possa essere saggio avviare un processo di "pulizia" del corpo, in cui il cibo ci può aiutare: mantenere il nostro corpo pulito è come mantenere pulita casa nostra, a volte ci può sembrare faticoso ma la gioia, la gratificazione e la libertà che ne viene fuori sono enormi.
Durante il corso ci dedicheremo alla preparazione di ricette per il nostro quotidiano in primavera e l’uso di alcuni cibi come rimedi casalinghi per la stagione.
Il corso è a base 100% vegetale, gli ingredienti principalmente bio e locali, ed è comprensivo della degustazione delle ricette preparate durante gli incontri.

Questo corso è adatto a chi:

• vuole imparare a cucinare secondo stagione e prendersi cura di sé;
• vuole imparare nuove ricette per preparare piatti nutrienti;
• per chi vuole avvicinarsi alla cucina a base vegetale;
• per chi vuole imparare ricette sane ed equilibrate;
• per chi è allergico/intollerante a latticini e uova;
• a chi vuole tornare a casa e aver voglia di rimettersi ai fornelli.

LUOGO E ORARIO DEL CORSO:

La sede di Zenkitchen si trova a Mantova in Via Corridoni, 51, presso un palazzo storico nel cuore della città. Il corso inizierà alle ore 18:30 in punto e terminerà alle ore 21:30. Zenkitchen è una “home-kitchen”: una cucina accogliente, un luogo per imparare, condividere e cucinare proprio come a casa!

DOCENTE:

Dott.ssa Annunziata Jyoti Cardona, biologa nutrizionista, natural food chef, esperta in alimentazione naturale, autrice di www.zenkitchen.it, sito di cucina naturale a base 100% vegetale. La creatività e la passione per la preparazione di una nuova ricetta vengono supportate dalle conoscenze della scienza dell’alimentazione e integrate dal sapere in ambito di cucina naturale. Il risultato diventa non solo delizioso ma anche equilibrato e sano. La scelta di esplorare la cucina naturale “plant based” è dettata dalla personale passione per la “salute” del pianeta e di tutti gli esseri viventi, uomo compreso. Ha studiato come “Health Consultant” presso l’Istituto Macrobiotico di Lisbona. Jyoti collabora come chef nei gruppi di meditazione e crescita personale dove sostiene il processo interiore portando cura ed energia attraverso il cibo. Offre consulenze alimentari personalizzate al fine di individuare gli errori alimentari nella dieta del cliente per riportare equilibrio e benessere al corpo.

QUOTA DI PARTECIPAZIONE (massimo 10 persone):

LA QUOTA COMPRENDE:

• 6 ore totali di lezione tenute dalla natural food chef Annunziata Jyoti Cardona nelle date 21 e 27 marzo;
• Prodotti BIO per la preparazione dei vari piatti;
• Dispense con le ricette elaborate durante il corso;
• Degustazione dei piatti preparati.

NOTA BENE: ricordiamo che per poter partecipare alle manifestazioni del Cad Bam è necessario essere iscritti alla nostra associazione come Soci ordinari e/o Soci aggregati e/o Soci annuali. I Soci “Annuali” dovranno versare la quota di partecipazione tramite bonifico bancario sul conto corrente del “Circolo Aziendale Dipendenti Banca Agricola Mantovana” IBAN IT18I0103011503000010000226, causale «Corso di cucina naturale: la cucina per il benessere a primavera» solo nel caso non fossero correntisti di Banca Monte Paschi Siena.

INOLTRE: il Cad Bam non accetta prenotazioni telefoniche. È necessario iscriversi alla manifestazione esclusivamente tramite il modulo in calce alla circolare oppure tramite il nostro sito internet www.cadbam.it dove, dopo aver aperto la pagina della circolare interessata, troverete il modulo di iscrizione online. Per coloro che si recheranno direttamente alla sede del Circolo per il pagamento brevi manu, sarà necessario compilare in loco il modulo di iscrizione e lasciarlo alla nostra Segreteria (aperta dalle ore 9:30 alle ore 13:30 sabato e domenica esclusi). Qualora le richieste di partecipazione eccedano il numero di posti disponibili, come di consueto, i partecipanti verranno ammessi seguendo tassativamente l’ordine di iscrizione.

Per maggiori informazioni:

• contattare la Segreteria del Cad Bam al numero telefonico 0376 262366;
• inviare un messaggio di posta elettronica al seguente indirizzo: segreteria@cadbam.it o chiara.steccanella@cadbam.it.